Vignoble et vignerons de Lutry – Territoire, Patrimoine, Histoire

Le livre

Les vignes sur le territoire communal de Lutry couvrent deux lieux de production, Lutry et Villette. Ce magnifique vignoble s’étend sur toute la commune, donnant une touche unique au bourg de Lutry et à ses hameaux, Savuit, Le Châtelard, Corsy et La Croix.

D’exposition sud sud-ouest, les terrasses du vignoble de pentes moyennes à fortes sont généreusement ensoleillées et jouissent encore de la réverbération du lac, assurant ainsi un microclimat des plus propices à la maturation du raisin.

L’encépagement se compose à 85 % de Chasselas, certainement originaire de l’arc lémanique ainsi que de Pinot noir, de Gamay et autres spécialités rouges et blanches.

Superbement illustré par Pierre-Michel Delessert, ce livre rend hommage à ces hommes et femmes de la terre, à travers l’histoire, la découverte des caves et des domaines viticoles, les cépages, le savoir-faire ancestral de ce territoire à nul autre pareil recélant des vins de haute qualité.

Fabien Dunand est journaliste, ancien rédacteur en chef
de 24 Heures, auteur de nombreux ouvrages.

Jean-François Fournier est journaliste et romancier.

Alexandre Truffer est journaliste,
président du « Mondial du chasselas »…